Interviu Cristina Dinu

Continuăm seria interviurilor cu români faini la Lyon si in împrejurimi. Astăzi o aven invitată pe Cristina Dinu. Cristina este la bază inginer software dar în ultimii ani și-a urmat pasiunea și a dezvoltat o afacere în domeniul consultanței în nutriție și stil de viață.

Bună ziua Cristina, în primul rând mulțumim pentru acest interviu. De unde ești originară exact și când ai ajuns în Franța?
· Bună ziua, am ajuns în Franța în 2011 și sunt din Slatina, județul Olt, dar am locuit câțiva ani la București pentru studiile de licență și primul job.

Care a fost traseul tău înainte de a ajunge în Franța?
· În București am studiat la ASE, la Facultatea de Cibernetică și am lucrat aproape 2 ani la Accenture imediat după, în domeniul dezvoltării de software.

Care a fost parcursul tău în Franța?
· În Franța am ajuns fiindcă mi-am urmat părinții și s-a întâmplat să fie într-un moment în care vroiam să plec în străinătate pentru master. Însă nu aș fi ales Franța dacă nu ar fi fost părinții mei deja aici. Am absolvit un master in management de sisteme informatice la EPITA în Paris si apoi am lucrat 10 ani ca product manager în software.

Cu ce te ocupi acum?
· Acum am businessul meu propriu în nutriție.

De unde pasiunea pentru nutriție?
· În 2011 am trecut printr-o criză de sănătate – chiar în anul în care m-am mutat în Franța: un diagnostic de limfom care mi-a schimbat complet perspectiva asupra vieții și prioritățile. Cu nutriția am reușit să îmi sprijin corpul să se vindece și am înțeles că aceste boli cronice nu sunt o fatalitate (așa cum obișnuiam să cred). Avem controlul asupra sănătății noastre, iar ceea ce mâncăm este cea mai importantă decizie pe care o luăm în fiecare zi. Atât pe termen scurt – pentru că determină cum ne simțim și cât de bine funcționăm – cât și pe termen lung – ne scade sau crește riscul de boli.

Ce servicii oferi mai exact?
· Lucrez în principal cu femei pentru a pierde grăsimea corporală în exces, a-și optimiza sănătatea și performanța cognitivă și a-și gestiona schimbările hormonale. Pentru moment, programul de nutriție este individual și durează de la 3 la 6 luni, în funcție de obiective. Este foarte important pentru mine să susțin fiecare clientă în implementarea schimbărilor nutriționale până devin obiceiuri și stilul lor de viață este transformat permanent. Lucrez în română, engleză și franceză.

Care sunt cele 3 produse pe care trebuie să le mâncăm în fiecare zi, fără excepție, pentru o dietă sustenabilă?
· În primul rând, produsele fermentate, pentru a ne sprijini microbiomul – acea populație de trilioane de microorganisme care locuiesc în intestinul nostru și care influențează sănătatea în nenumărate feluri, inclusiv gestionarea greutății corporale.
În al doilea rând, legume din familia Brassica (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, alte tipuri de varză) care conțin compuși ce, prin digestie, generează sulforafan și indoli cu proprietăți anti-cancer.
În al treilea rând, trebuie să menționez și un aliment bogat în proteine: oul. Putem să-l consumăm zilnic și nu există neapărat o contraindicație în ceea ce privește cantitatea. Știința a invalidat teoria conform căreia colesterolul din sânge ar crește ca urmare a consumului colesterolului din alimente. Oul este o sursă completă de proteine (toți cei 9 aminoacizi esențiali), iar acestea sunt utilizate 100% de corpul nostru, spre deosebire de alte alimente din care nu asimilăm toată cantitatea de proteine. În plus, conține colină – un nutrient important pentru buna funcționare a creierului și a metabolismului.

Unde te putem urmări?

· Ma puteți urmări pe Facebook, Instagram sau Linkedin .

De ce ai ales Franța?
· Nu pot să zic că a fost o alegere cu intenție – părinții mei au decis să se mute aici, iar eu i-am urmat și am făcut un master în Paris. Nu regret această alegere.

Consideri că te-ai integrat în Franța? Dacă da, când ai știut?
· Da, m-am integrat – mă simt acasă de mult timp. Cred că din momentul în care m-am simțit confortabilă cu limba și am putut să mă exprim fără dificultăți. Nu am considerat diferențele culturale (care încă există) ca fiind obstacole sau ceva de care trebuie să scap, ci un aspect care mă definește.

Care sunt diferențele culturale dintre români și francezi care te-au frapat cel mai mult?
· Românii sunt mai descurcăreți și gândesc mai ușor out of the box în situații din viața cotidiană. Francezii cred că încearcă mai mult să respecte cadrul, regulile, iar reversul medaliei este că aceasta duce la supra-complexificare. Care, de altfel, se regăsește și în limba franceză 🙂

Ce apreciezi cel mai mult, din punct de vedere profesional, la francezi?
· Curtoazia sau distanța pe care o mențin în comunicarea profesională.

Și cel mai puțin?
· Ca un efect al acestei distanțe, câteodată comunicarea ar putea să fie mai eficientă.

Ce le recomanzi românilor pentru a se integra mai ușor și mai rapid în Franța?
· Să se familiarizeze cu limba și cultura citind cărți în franceză și urmărind filme franțuzești. Pentru mine acesta a fost un mod plăcut și foarte eficient să mă integrez. Aș adăuga și faptul că am evitat să rămân în zona de confort și să stau doar în preajma românilor.

Care crezi că sunt principalele atuuri ale românilor în Franța, din punct de vedere profesional?
· Merg direct la subiect și sunt eficienți.

Dar principalele puncte de ameliorare, tot din punct de vedere profesional?
· Să îndrăznească mai mulți spre poziții de leadership.

Te-ai gândit să te întorci vreodată în România, definitiv?
· Nu, dar plănuiesc să îmi duc copiii din când în când pentru a le crea o legătură cu România.

Care sunt planurile tale de viitor?
· Să îmi dezvolt businessul astfel încât să ajut mii…milioane de oameni să ducă o viață sănătoasă.

Ce părere ai despre comunitatea românească din Lyon și împrejurimi?
· Sunt plăcut surprinsă de calitatea interacțiunilor în comunitatea din Lyon – am cunoscut multe persoane pe care le apreciez prin intermediul comunității Oriunde Lyon și îmi face întotdeauna plăcere să particip la evenimentele care se organizează.

Mulțumim!